丽都的金银器、考究的瓷器和玻璃器，制作小巧的呈菜器具，赏心悦认识餐桌装璜、宴集衣饰，加上以食用动植物为主题创作的装璜艺术品或实用性艺术品……在这个展览，不雅众们将恍悟到欧洲工匠的精熟武艺，意志俄罗斯数百年的审好意思不雅念和艺术作风的演变。

2024年11月21日，“俄宴风华——克里姆林宫博物馆藏饮食文物宏构展”带着138件（套）珍品与中国不雅众碰面，从“食材烹具”“饮食传统”“饮食艺术”三方面，系统纯真地展示俄罗斯饮食文化风貌，见证俄罗斯各个时期的习惯习惯和历史变革，反馈俄罗斯数百年的历史、艺术和活命。

食材烹具

16和17世纪是俄罗斯民族好意思食的黄金时期，在这一时候，好客的基本原则慢慢造成并成为俄罗斯东谈主脾气的一部分。其时宴集或酒席的权贵特质是全球和贵族的好意思食口味同样，烹调菜肴的措施相通，炊具和餐具也很调处。

俄语中对于好意思食的成语和格言不堪罗列，这些成语和格言齐被经心保存并世代相传，同期，由于其时方式条目特别恶劣，对于通过忙绿的平素责任取得的食品，东谈主们充满敬意。

饮食传统

俄罗斯的宴饮传统自古有之，几个世纪以来，当然、历史和社会经济条目、宗教习俗以及与邻国的文化交流握住形塑这些传统。18世纪初，由于想想和政事以及文化和艺术的变化，宫廷和贵族宴集的新传统运行在俄罗斯造成。

彼得大帝过甚奴婢者对本国活命的大鸿沟全面改良也反馈在宴集文化上，依照的是西欧法式。从那时起，厚爱宴集就成为大大量庆祝行动的主要特色，体现了其时的审好意思不雅念。

饮食艺术

享受好意思食不仅是味觉的愉悦，还包括抚玩好意思食文化——菜肴色香味的聚集，抚玩室内窒碍、餐桌叮嘱和食品装璜，投诚考究的礼节和礼节，以及享受交谈的酣畅。

在18世纪至20世纪初的俄罗斯，宴饮是节日和庆祝行动的主要本体，体现了其时的审好意思不雅念，它们多姿多彩，扯后腿超卓，展示了俄罗斯招揽宇宙文化和自己民族文化而造成的丰富艺术传统。

莫斯科克里姆林宫博物馆是俄罗斯最闻明的博物馆之一，它的藏品包括历代皇室的保藏。本次展出的138件（套）艺术宏构，囊括历代沙皇的私东谈主器物和收到的社交礼物、皇室成员的专属餐饮具、宫廷和政府宴集的丽都器皿等，弥足珍稀。其中包括彼得大帝的平底锅、历代沙皇的金杯银盘、装璜华好意思的“克里姆林宫餐具”以及镀金的玻璃酒具等。

2024年为中俄文化年的启动之年，中国国度博物馆与莫斯科克里姆林宫博物馆，从饮食文化的视角切入，以展览的形势进行文化交流。中俄两国不仅相邻相亲，于对方饮食发展有着更深的雄厚，文化关连也尤为紧密。17世纪，中国的茶叶运到了莫斯科，随后风靡俄国全境，饮茶于今如故俄罗斯东谈主民活命的进军构成部分。黑面包、红菜汤、格瓦斯……俄罗斯好意思食在中国也人所共知。饮食动作文化之间交流和会通的进军路线，必将通过展览交流再次取得不雅众的共识。

采写：南齐记者 黄茜j9九游会真人